三伏天已经华丽丽地来了,《史记正义》里说:“伏者,隐伏避盛夏也。”这是一年之中最热的时候,今年的三伏天要一直到8月21日结束。提醒大家夏季要注意防暑,这段时间也是冬病夏治最好的时间。
燕窝储存方法,其实很简单,总结起来就是八个字:干燥,密封,阴凉,通风。近期中国各地雨下个不停,家里东西很容易发霉,燕窝也不例外。夏季新买的燕窝拿到手要先检查一下燕窝是不是足干,如果湿的话需要在阴凉处晾干后再密封保存防潮放好哦,燕窝发霉了就不要吃了。
考虑到大家夏天喜凉不爱热,在这里建议可以一次炖好2-3次的量喔,做好之后放到密封保鲜盒里(不要放糖和食材,这样好保存一些),吃之前直接拿出来就可以啦。不过需要注意的是,其实女孩子不宜吃太冰凉的东西,所以燕窝从冰箱拿出来后要放一会再吃,脾胃不好的妹子最好就吃现炖的啦。
三伏天饮食宜多酸多甘,消暑祛火,中医认为“夏季暑湿,适宜清补。”肥腻补品易损胃伤脾,影响吸收,此时可多食绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等养生食品。
炎夏时节,室外温度特别高,这时人体大量体力脑力劳动容易虚弱、陷入亚健康状态,需要适当进食一些滋补品,在这之中燕窝是再适合不过在夏季里食用。
《本草求真》记载“燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中,其补不致燥,润不致滞”。燕窝性平味甘,常与瓜果搭配。吃燕窝不仅补而不燥,补而不腻,而且可以消暑降火,去除肺燥。
然而最令人心动的是,燕窝含有表皮细胞生长因子,可修复被烈日灼晒的肌肤。夏季常吃燕窝,可保皮肤不怕阳光,保持美白弹性。这是因为燕窝主要含水溶性蛋白质,这种蛋白质具有大量生物活性分子。活性蛋白分子又分两种,一种是细胞分裂促进激素;一种是表皮生长因子。这两种物质能直接刺激细胞生长,并对免疫系统的细胞分裂有增强作用。
这也就是为什么说燕窝可以修复晒伤皮肤,而牛奶、鸡蛋很难达到这样的效果。
其实富含蛋白质、氨基酸或者其他微量元素的食品确实很多,比如鸡蛋、豆腐、银耳、牛奶等。但是如果单纯地对营养成分含量进行比较并不能说明问题。营养专家提供的最优比例,恰好就是燕窝所含的,对人体最有意义的各项营养成分的比例。
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