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盘点那些靠“百度”吃燕窝的奇葩窝友,让我笑哭了
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对于“神秘”、“高贵”而鱼龙混杂的燕窝,很多窝友都是以百度来完成自己的燕窝体验,可是在这“莆田系”遍布的百度,可以了解的燕窝真实性到底有多少?

小编就总结了几个典型窝友:

“你好,我在百度上看到说燕丝泡发完一拉就断的,就是假燕窝,我买的燕窝泡了一夜,第二天早上试拉了一下就断了,是不是假的?”

我告诉她当然不是啊,燕窝说到底就是金丝燕的唾液,只是这种唾液在空气中很容易凝结,它还是唾液啊。拉不断的是橡皮筋,不是燕窝。但是她依然很坚持地说“可是我只是轻轻拉了一下”。我说你把燕窝泡发了这么长时间,燕丝膨胀得比较厉害,所以也比较容易断。

她又说,我看百度说好的燕窝,就像洞燕,是要泡一天一夜的。我说洞燕和屋燕是不一样的,洞燕矿物质含量高泡发时间是要比屋燕长,屋燕只需要泡发3-4小时。然后她又说:那屋燕如果只泡3-4小时,我拉燕丝还会断吗?%¥—*我已晕倒。

“你好,百度说燕窝的营养还不如鸡蛋高啊!孕妇吃真的管用吗? ”

我说亲爱的,燕窝在中国已经是有几百年的食用历史了,而且很多港台妈咪们孕前孕后都在吃燕窝,包括很多明星大腕,宝宝出生以后皮肤白,这么多人吃,燕窝的功效都是有口皆碑的。

她说那以前吃的都是富贵人家,港台地区的人有钱条件好,生活水平很高,人气色好那是综合因素作用的结果,不能说只是燕窝一个吧。

我说不光是经验,现在医学也研究出来燕窝中唾液酸含量高达10%左右,唾液酸有很多功效,一吃两补,有助于宝宝大脑发育,而且可以提高妈妈免疫力,产后恢复的速度也比常人快。

她说:鸡蛋的蛋白质含量也很高,也可以提高免疫力啊,我想补充鸡蛋胆固醇也很高喔,但是多说无益,有些人真的只信百度。

“你好,百度上说颜色白的燕窝很可能是漂白和化学除毛的,我这个燕窝颜色这么白,是不是漂白的。”

我说鉴别漂白燕窝需要从多方面来看,包括干燕窝是否没有杂质,绒毛颜色,泡发后燕窝是否晶莹剔透还是已经被钙化等等。

她沉默了半天,发过了一句话:“那是不是偏黄的燕窝比较好?”

我说不是啊,燕窝颜色受多种因素影响,包括做窝的环境,雨季还是旱季,是老盏还是嫩盏。

我说到自己都感动自己了,窝友下一句让我瞬间血槽清空:“那,到底是百度说得对还是你说得对。。。”

“你好,我在百度上看到说底座如果一泡就散开的就是补碎的底座,我的燕窝一泡就散了,是补碎的吧?”

我说亲爱的这是很正常的,底座含量一般比较多,工人挑毛的时候要深入燕丝缝隙去挑毛,而且是多次深入,所以底座一般没法像毛燕那样结实喔。

“我看百度说没有底座的燕窝更好喔,我这个底座很厚....”

“天然的燕窝原料毛燕都有底座的,这是燕子做窝的根基。只有底座含毛量太多,没办法通过手工挑毛干净,才会把整个底座拆掉。这不意味着它品质有更好。”

“百度说!@#¥%……”

“你好,百度说5A的燕窝好,越多A的燕窝是不是越好啊?

我:亲爱的,燕窝的3A4A5A是以5岁小女孩的手指指宽来量燕窝盏身的高度,几个指宽就是几A,和燕窝的品质没有必然的关系。

窝友:燕窝不是越大越好么?

我:燕窝外形的大小,除了和原材料有关外,还看定型。例如疏盏定型出来会比较大,至少都是5A,但是密盏定型出来,就不一定。

窝友:百度说大一点的燕窝,营养高一点的啊。

我:百度可能不知道燕窝可以通过刷胶,挂浆把燕窝做大吧。。。

窝友:还有百度不知道的?

我:百度不是万能的&@#

还好百度不是万能的,否则下一个被卖的,可能是我们。。。

燕窝老司机对高品质燕窝的认识

南宁辰辰:从外观先看纹理清晰,色泽通透带微黄。炖煮后要有燕窝的香味,燕窝上的纤维最好是一丝丝的。简单的、天然的燕窝才是好的燕窝。

东莞立娥:好燕窝外观色泽自然、不补碎料或刷蛋白等增重、肉质厚实、线条粗、耐泡耐炖。

宜兴老李:好燕窝背宽三指以上,有自然缝隙,囊丝饱满,盏形美观,闻着有淡淡馨香味。

上海芳姐:观察与对比,好坏燕窝可分晓。一是面上的纹理、里面的燕丝,下面的底座。二是泡发过程和挑毛时,手上的感觉。三是燕窝软硬度、粘稠度、杂质,好挑的程度。四是炖煮后,时间长短,蛋清香浓厚。炖煮之后观察,静放5至6天,如果无变化,燕窝是好的;如果燕窝和水的分离,可能使用了漂白剂。

深圳超哥:好燕窝六无:无刷、无漂、无粘碎、无补、无拼凑、无拼接。外观看起来色泽自然,经过挑毛的燕窝有自然裂缝,闻到淡淡的蛋白清香,囊丝自然蓬松,不压紧。底座修剪。炖煮不易化水,清炖后有天然蛋香味。

南京丁丁:一是纯天然,对刷胶,挂桨,推密,补碎那些很介意;二是燕丝粗,香味浓郁;三是唾液酸含量10%以上。

分辨高品质燕窝的八字方针

判断燕窝好坏的八字方针:

一看二闻三观四察五摸六触七烧八品。

看颜色:天然燕窝灰白色、黄白色。漂白燕窝盏身特别白,细小的绒毛也很难看到,因为绒毛也会被漂白;
闻味道:有腥味和木霉味道,没有药水味道;
观囊丝:燕窝半月球形或类船形,内侧有网状的囊丝,补碎的燕窝囊丝结构不规则;
察发头:没有刷胶的燕窝泡发率相对大一些,泡发后丝丝分明不会结块;
摸丝条:浸泡后丝条拉扯弹性好,不易拉断或成浆糊状;
触干度:干爽,不易生菌发霉;
烧燕丝:天然燕窝有头发烧焦的味道,伪品有类似塑料制品燃烧的刺鼻气味;
品口感:天然燕窝炖好带有蛋白清香味、晶莹剔透、口感细腻爽滑、富有弹性;无腥味、明胶味,或成烂糊状。

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