马来西亚燕窝商联合会秘书长拿督李银芳指出，单靠古籍推销燕窝的效率不足，应双管齐下，也通过大学教授灌输研究成果等新资讯，才能进一步说服消费者。“一直以来，许多业者出售燕窝都仅依靠古籍的记载来推销，然而，随着年代的推进及思想的转变，很多时候只靠古籍的记载做卖点不能十分有效的说服消费者。”

李银芳近日率团前往拉曼大学，拜访及诚邀负责研究燕窝对干细胞及免疫细胞的功效的林燕美教授及张顺景荣誉教授后，提出：科学研究和实践才能让更多消费者信服！他希望大学教授的研究成果能为业者灌输新资讯，加上古籍的记载能更进一步的告诉及说服消费者关于燕窝的功效，特别是对燕窝功效存疑的消费群。此外，林燕美指出，许多年轻消费者购买营养品时都选择有研究报告证明的产品。

燕窝成分

现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物和唾液酸（燕窝酸）；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必须氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。 碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可以促进脂肪的代谢。

燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。 燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

水溶性蛋白质

1)  构成和修补人体组织

2）构成酶和激素的成分

3）供给能量

4）调节的渗透压力

5）构成抗体免受细菌和病毒侵害

唾液酸（燕窝酸）

1）燕窝酸的来源与存在形式，燕窝酸学名又称为唾液酸或神经氨酸，是中国传统珍稀食品燕窝中具生物活性的主要成份，也是母初乳中对婴儿早期大脑发育及免疫系统的完善所提供的重要组份之一。

2）母初乳中的燕窝酸及其生物学功能性大量的科学研究发现，神经细胞膜的燕窝酸含量是其他细胞的20倍。

3）燕窝酸多肽在肠道中的抗菌排毒作用机理。近年来国际上的许多科学家研究发现，细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期等关键作用。

4) 燕窝酸可提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力，根据简单的异性相吸的物理现象，进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素（如食物中极其微量的维生素B12等），就很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合。

5) 燕窝酸延年益寿的机理，燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用,唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少。

6) 燕窝酸与大脑的智力发展，燕窝酸是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素，它促进记忆和智力的发育。动物实验发现，在没有燕窝酸或燕窝酸含量很低的情况下，实验动物的学习及记忆能力均大大下降。

7) 燕窝酸的抗病毒作用，流感病毒的主要抗原蛋白之一HA为受体阻滞剂，是流感病毒粒子表面的一种主要结构蛋白质，介导病毒粒子与宿主细胞表面糖蛋白受体的唾液酸寡聚糖结合，使病毒粒子进入宿主细胞。

燕窝10大功效

中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。下面我们一起来看看燕窝的十大功效：

1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2. 补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3.凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4. 止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5.养阴润燥，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6. 燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7. 孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8.燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9.凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10. 燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

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